A 2ª edição da Feagros 2026, realizada em Sousa, reuniu diversos participantes do agronegócio, incluindo produtores e estudantes. O evento abordou temas como a produção rural e a valorização dos produtos regionais, com foco especial no leite de cabra.
Em entrevista ao Portal REPORTERPB, a professora Tatiana Gouveia Pinto, do IFPB, discutiu a resistência ao consumo do leite de cabra, que é frequentemente comparado ao leite de vaca. Ela enfatizou a necessidade de promover as características nutricionais e as diversas formas de utilização desse produto.
Tatiana destacou que o leite de cabra é parte da cultura nordestina e compartilhou experiências de famílias que o utilizam na alimentação infantil. Ela argumentou que é fundamental que as pessoas conheçam melhor o alimento antes de julgá-lo com base em seu sabor.
Entre os benefícios do leite de cabra mencionados por Tatiana estão a maior quantidade de cálcio, a digestibilidade e a sensação de saciedade. Ela defendeu que o sabor diferente não implica em inferioridade, mas sim em características que merecem ser exploradas.
A gente precisa só entender que ele tem muita saúde, ele traz muitos nutrientes, traz maior digestibilidade e traz maior saciedade. A gente tomando leite de cabra, a gente fica mais saciado e mais saudável. Por isso ele é diferente, não é ruim, ele é só diferente.
A professora também apontou o potencial da caprinocultura como uma alternativa viável para pequenos agricultores, destacando que os caprinos podem ser criados em espaços menores e têm uma boa capacidade de reprodução, o que pode impulsionar a atividade.
Tatiana sugeriu a integração da criação de caprinos com outras culturas, como o coco, permitindo que os animais aproveitem a vegetação sob os coqueiros, o que beneficiaria tanto o manejo da área quanto a produção de leite.
Ela acredita que Sousa e o Sertão paraibano têm condições favoráveis para expandir a produção de leite e derivados, como queijos e iogurtes. Além disso, Tatiana mencionou as iniciativas do IFPB em pesquisa e formação de estudantes na área de caprinocultura.
As atividades realizadas no IFPB incluíram estudos sobre alimentação e nutrição de cabras, com o leite produzido sendo utilizado para capacitar alunos na elaboração de queijos e iogurtes. Tatiana ressaltou que investir em ciência e educação é crucial para o desenvolvimento local.
Investir na ciência é importante porque a gente capacita os nossos alunos e traz conhecimento para a população.
Ela também defendeu a ampliação da estrutura para estudos de caprinocultura no IFPB, sugerindo a necessidade de um espaço dedicado à pesquisa e experimentação com caprinos.
A Feagros, promovida pela Prefeitura de Sousa em parceria com várias instituições, contou com uma programação diversificada, incluindo capacitação, exposições e atrações culturais. O evento teve grande participação do público e destacou a importância do leite de cabra e da caprinocultura para a diversificação da produção rural.
Tatiana concluiu afirmando que o IFPB está aberto a atender produtores e interessados em aprender mais sobre caprinocultura, visando capacitar a população e desenvolver arranjos produtivos locais.
