A polêmica sobre a adição de abacaxi na pizza resultou na demissão de um chef italiano na Austrália.
Davide Tamburella foi dispensado de um restaurante em Brisbane após se recusar a usar a fruta, considerando isso um insulto à sua cultura.
O incidente ocorreu em maio, mas ganhou destaque novamente após uma decisão da Comissão de Trabalho Justo da Austrália, divulgada na terça-feira (3).
Tamburella havia recorrido ao órgão, alegando que sua demissão foi injusta.
De acordo com o documento, essa não foi a primeira vez que o chef se negou a preparar pizza com abacaxi, tendo feito isso em outras duas ocasiões nos últimos quatro anos.
Em uma discussão, ele pediu ao chefe que entendesse a importância de não incluir a fruta na pizza para os italianos, afirmando que não deveria seguir ordens que considerasse ofensivas.
Além da questão do abacaxi, a direção do restaurante também apontou problemas de comportamento do chef, como o uso de palavrões e episódios de irritação.
Em uma dessas situações, Tamburella fraturou os dedos de uma das mãos ao bater em um corrimão de metal.
Apesar de tentar reverter sua demissão, ele não conseguiu, pois a comissão rejeitou seu pedido por ter ultrapassado o prazo legal de contestação.
O restaurante La Costa Restaurant and Bar, onde trabalhava, já encerrou suas atividades.
Fonte: Notícias ao Minuto Brasil
