A gestação é um período repleto de transformações, onde o desenvolvimento dos bebês envolve não apenas a formação de órgãos e sistemas, mas também a definição de suas preferências alimentares. Desde o útero, os fetos já têm a capacidade de perceber os sabores presentes no líquido amniótico, que é produzido para proteger e nutrir o feto.
Os receptores gustativos e olfativos começam a se desenvolver entre a 7ª e 8ª semana de gravidez. A ginecologista e obstetra Jéssica Othon destaca que, a partir de aproximadamente 20 semanas, o feto já consegue identificar e reagir a diferentes sabores.
Substâncias aromáticas de alimentos como alho, cenoura, anis e especiarias atravessam a circulação materna e chegam ao líquido amniótico, sendo deglutidas pelo feto, que pode apresentar respostas diferentes conforme o sabor — por exemplo, maior deglutição diante de estímulos doces e menor diante de sabores amargos
, explica.
A influência da dieta materna nas preferências alimentares dos bebês é significativa. O obstetra Leonardo Coelho menciona que estudos demonstram que a exposição a certos sabores no útero facilita a aceitação desses alimentos na fase de introdução alimentar após o nascimento.
A exposição materna repetida a sabores no útero pode reduzir respostas aversivas e moldar a memória pós-natal, potencialmente promovendo hábitos alimentares saudáveis ao bebê após o nascimento
, afirma.
Além disso, a alimentação da mãe continua a impactar a saúde alimentar do bebê durante a amamentação. Uma dieta equilibrada da progenitora pode contribuir para que a criança desenvolva preferências alimentares mais saudáveis.
Dicas para promover bons hábitos alimentares durante a gestação
A gestação exige atenção especial à alimentação, pois ela afeta tanto a saúde da mãe quanto a do bebê. Para influenciar positivamente o desenvolvimento do bebê e garantir um funcionamento adequado dos órgãos e sistemas, algumas recomendações incluem:
- Manter uma rotina alimentar com alimentos in natura e minimamente processados
- Variar a dieta, incluindo diferentes tipos de vegetais, frutas, ervas e especiarias naturais
- Evitar alimentos ultraprocessados e dietas restritivas sem orientação médica
Jéssica Othon ressalta que
estímulos nutricionais e sensoriais ainda na vida intrauterina podem influenciar não apenas preferências alimentares, mas também aspectos metabólicos e comportamentais ao longo da vida. Trata-se de uma janela crítica de desenvolvimento em que pequenas intervenções, como a qualidade da dieta materna, podem ter repercussões duradouras na saúde da criança.
