Trocar uma dieta rica em açúcar e gorduras por uma alimentação saudável pode trazer benefícios à saúde, mas não reverte os danos à memória. Essa é a conclusão de um estudo australiano publicado na revista Nutritional Neuroscience. Pesquisadores da Universidade de Tecnologia de Sydney realizaram testes em ratos e revisaram 27 estudos sobre o tema.
Os resultados mostraram que, embora a mudança de dieta possa melhorar a memória, ela não alcança os níveis de animais que nunca consumiram alimentos não saudáveis. A principal autora do estudo, Simone Rehn, destacou que
observamos melhorias mais nítidas na memória após a substituição de dietas ricas em gordura por alimentos saudáveis. No entanto, dietas com alto teor de açúcar adicionado apresentaram poucos indícios de recuperação
.
Os pesquisadores também investigaram o impacto da mudança de dieta na ansiedade, atividade física e motivação alimentar, mas não encontraram alterações consistentes. Mike Kendig, coautor do estudo, enfatizou que, embora seja importante optar por uma dieta mais saudável, os efeitos de anos de consumo de açúcar não são facilmente revertidos.
