Uma pesquisa realizada por cientistas da Universidade Harvard revelou que a dieta DASH, originalmente desenvolvida para o controle da pressão arterial, é a mais eficaz na preservação da saúde do cérebro. O estudo, publicado na revista JAMA Neurology em 23 de fevereiro, acompanhou mais de 159 mil pessoas ao longo de aproximadamente 30 anos.
Os pesquisadores analisaram seis padrões alimentares distintos e observaram que todos estavam associados a uma melhor saúde cognitiva. No entanto, a dieta DASH se destacou, apresentando resultados mais consistentes em comparação com outras dietas, incluindo a mediterrânea.
É importante ressaltar que o estudo é de natureza observacional, o que significa que ele identifica correlações entre a alimentação e a saúde cerebral, mas não estabelece uma relação causal direta entre a dieta e a redução do risco de declínio cognitivo.
Durante a pesquisa, 159.347 participantes relataram seus hábitos alimentares a cada quatro anos. Os cientistas avaliaram o quanto cada indivíduo seguia os seis padrões alimentares reconhecidos e compararam essas informações com indicadores de envelhecimento cognitivo.
Os resultados mostraram que aqueles que aderiram mais rigorosamente à dieta DASH apresentaram uma probabilidade 41% menor de relatar declínio cognitivo em comparação com os que menos seguiram esse padrão alimentar.
