A ressaca é uma experiência que vai além da simples dor de cabeça. Muitas pessoas relatam uma sensação de corpo pesado e estômago irritado, acompanhada de um desejo intenso por alimentos gordurosos. Esse fenômeno tem explicação científica. O álcool, ao ser consumido em excesso, desregula temporariamente o organismo, afetando hormônios, níveis de glicose e até mesmo o funcionamento do cérebro.
De acordo com a nutricionista Rejane Prado, do Hospital Mantevida,
observamos alterações importantes nos hormônios da fome e da saciedade, além de impacto no sono e no metabolismo, o que favorece escolhas alimentares mais calóricas
. Essa combinação de fatores cria um ambiente propício para o aumento do apetite, especialmente por alimentos que são considerados de "conforto".
