A Secretaria Municipal de Saúde de São José de Piranhas, em colaboração com a Vigilância Sanitária, organizou uma palestra no Auditório Maria Elza, reunindo proprietários e representantes do setor alimentício. O evento, realizado em uma quinta-feira, teve a participação da nutricionista Dra. Laenia Angélica e focou na importância das boas práticas na manipulação de alimentos.
Os participantes foram instruídos sobre temas cruciais, como higiene, armazenamento, preparo e conservação dos alimentos. A palestra destacou medidas que ajudam a minimizar os riscos de contaminação por microrganismos, que podem levar a doenças. A iniciativa visa reforçar a responsabilidade dos estabelecimentos em assegurar a segurança alimentar da população.
Outro ponto abordado foi a utilização adequada dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), ressaltando a importância do papel dos manipuladores de alimentos no compromisso com a saúde coletiva. A ação também busca melhorar a qualidade dos serviços prestados aos consumidores e garantir o cumprimento das normas sanitárias no município.
